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GB 5009.298-2023食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定

更新時(shí)間:2024-01-17      瀏覽次數:1111

1 范圍

本標準規定了食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定。

本標準規定了食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的高效液相色譜和高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法本標準適用于食品中三氯蔗糖(糖素)的測定。

第一法 高效液相色譜

技術(shù)原理

試樣中的三氯蔗糖用甲醇水提取,除去蛋白、脂肪,經(jīng)固相萃取柱凈化、蒸干復溶富集后,用高效液相色譜儀,反相C色譜柱分離,采用示差檢測器或蒸發(fā)光散射檢測器檢測,根據色譜峰的保留時(shí)間定性,外標法定量。

耗材:

甲醇

甲醇  色譜純

正己烷

磷酸氫二甲 K2HPO4。3H2O

乙酸鋅  Zn(CH3COO)2.2H2O

13943-58-3  K4Fe(CN)6.3H2O

乙酸

乙腈  色譜純

中性氧化鋁:粒徑75um-150um(100目-200目)

"三氯蔗糖標品 CAS:56038-13-2 純度≥99%國家認證并授予標準物質(zhì)證書(shū)標準品"

三氯蔗糖標準儲備液(10.0mg/mL)

三氯蔗糖標準中間溶液(1.0mg/mL)

"固相萃取柱 200mg/6ml,N-乙烯基吡咯烷酮和二乙烯基苯基親水親脂平衡型填料或者等柱效"

0.45um親水微孔濾膜和0.45um疏水微孔濾膜色譜柱:C18柱 4.6mm*250mm 5um 或同等性能

第一法高效液相色譜所需試劑耗材推薦品牌

名稱(chēng)

規格

貨號

品牌

甲醇

AR,99.5%

K007537-500ml

科威

甲醇  色譜純

色譜級, HPLC/ACS≥99%

33184000K-4L

科威

正己烷

色譜級, HPLC/ACS≥95%

33214000K-4L

科威

磷酸氫二甲 K2HPO4。3H2O

AR,99%

K018687-500g

科威

乙酸鋅  Zn(CH3COO)2.2H2O

AR,98%

K018454-500g

科威

13943-58-3  K4Fe(CN)6.3H2O

AR,99.0%

K018695-500g

科威

乙酸

AR

K009609-500ml

科威

乙腈  色譜純

色譜級,≥99.9%

33194000K-4L

科威

中性氧化鋁:粒徑75um-150um(100目-200目)

100-200目

K017772-500g

科威

三氯蔗糖標品 CAS:56038-13-2 純度≥99%
國家認證并授予標準物質(zhì)證書(shū)標準品

純度:99.0%            規格:500mg/瓶

PCL-#-Su560-500mg

普西奧

三氯蔗糖標準儲備液(10.0mg/mL)

10.0mg/mL(溶劑:H2O)   規格:1.2mL

PCL-2021BZ308-1.2mL

普西奧

三氯蔗糖標準中間溶液(1.0mg/mL)

1.0mg/mL(溶劑:H2O)    規格:1.2mL

PCL-2021BZ309-1.2mL

普西奧

固相萃取柱 200mg/6ml,N-乙烯基吡咯烷酮和
二乙烯基苯基親水親脂平衡型填料或者等柱效




0.45um親水微孔濾膜和0.45um疏水微孔濾膜

0.45um孔徑 100片/包

KW-PV047

科威

色譜柱:C18柱 4.6mm*250mm 5um 或同等性能




 

第二法 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

技術(shù)原理

試樣中的三氯蔗糖用水提取,除去蛋白、脂肪,經(jīng)固相萃取柱凈化,采用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀檢測,外標法定量。

耗材:

甲醇

甲醇  色譜純

正己烷

乙酸鋅  Zn(CH3COO)2.2H2O

13943-58-3  K4Fe(CN)6.3H2O

"三氯蔗糖標品 CAS:56038-13-2 純度≥99%國家認證并授予標準物質(zhì)證書(shū)標準品"

"固相萃取柱 200mg/6ml,N-乙烯基吡咯烷酮和二乙烯基苯基親水親脂平衡型填料或者等柱效"

0.22um親水微孔濾膜和0.22um疏水微孔濾膜

色譜柱:C18 100mm*4.6mm  2.5um或性能相當

乙酸鋅溶液

13943-58-3溶液

甲醇-0.1%磷酸氫二鉀溶液

甲醇-水溶液

-乙腈溶液

第二法高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法所需試劑耗材推薦品牌

名稱(chēng)

規格

貨號

品牌

甲醇

AR,99.5%

K007537-500ml

科威

甲醇  色譜純

色譜級, HPLC/ACS≥99%

33184000K-4L

科威

正己烷

色譜級, HPLC/ACS≥95%

33214000K-4L

科威

乙酸鋅  Zn(CH3COO)2.2H2O

99.99% metals basis

K012895-100g

科威

13943-58-3  K4Fe(CN)6.3H2O

AR,99.0%

K018695-500g

科威

三氯蔗糖標品 CAS:56038-13-2 純度≥99%
國家認證并授予標準物質(zhì)證書(shū)標準品

≥99%

PCL-#-S127-20mg

普西奧

固相萃取柱 200mg/6ml,N-乙烯基吡咯烷酮和
二乙烯基苯基親水親脂平衡型填料或者等柱效




0.22um親水微孔濾膜和0.22um疏水微孔濾膜

0.22渭m100片/盒

KW-Ny013

科威

色譜柱:C18 100mm*4.6mm  2.5um或性能相當




乙酸鋅溶液

219g/L       規格:500mL

PCL-2021BZ261-500ml

普西奧

13943-58-3溶液

106g/L        規格:500mL

PCL-2021BZ262-500ml

普西奧

甲醇-0.1%磷酸氫二鉀溶液

20:80        規格:500mL

PCL-2021BZ263-500ml

普西奧

甲醇-水溶液

 75:25       規格:500mL

PCL-2021BZ264-500ml

普西奧

-乙腈溶液

 89:11       規格:500mL

PCL-2021BZ265-500ml

普西奧

 

 


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